| 春天養牛要注意溫度
春天養牛要注意溫度，下面為(wèi)養牛戶介紹牛舍、飲水、犢牛飲水、擦洗乳房水、牛精(jīng)液的保存、牛奶保存和消毒的溫度等供參考。
一、牛舍溫度
一般奶牛最适宜的溫度為(wèi)12～14℃，懷孕奶牛與泌乳奶牛最适宜的溫度為(wèi)16～20℃；泌乳奶牛舍溫高于24℃或低于-4℃，則産(chǎn)奶量減少；犢牛最适宜的溫度為(wèi)35～38℃。
二、飲水溫度
泌乳奶牛飲水溫度：
1、普通飲水溫度：冷水為(wèi)緻冷因子，奶牛飲冷水則消耗身體(tǐ)熱能(néng)，影響産(chǎn)奶。譬如飲低于8℃的水，則産(chǎn)奶量明顯降低。春季将奶牛飲水溫度維持在9～15℃，可(kě)比飲-2℃水的奶牛每天多(duō)産(chǎn)奶0.57升，即提高産(chǎn)奶率8.7％。
2、飲麥麸水溫度：奶牛産(chǎn)後因損失大量水分(fēn)而感到口渴，并且體(tǐ)溫較低。此時飲麸皮水代替飲水，溫度高于體(tǐ)溫1～2℃（奶牛正常體(tǐ)溫37.5～39.5℃），有(yǒu)補充體(tǐ)液、溫暖身體(tǐ)之效。禁止飲給冷水，否則可(kě)引起胎衣滞留及感冒等疾病。
三、犢牛飲水溫度
1、一般飲水溫度：犢牛體(tǐ)溫比成年牛高，所以飲水溫度應比成年牛高、一般飲水以35～38℃為(wèi)宜。
2、犢牛飲乳溫度：犢牛人工(gōng)哺乳時無論初乳或常乳、都應在加熱消毒之後冷卻至35～37℃時喂給、偏高或偏低都有(yǒu)不良影響。
另外，生産(chǎn)“小(xiǎo)白牛肉”，需用(yòng)不去勢的哺乳公(gōng)犢牛，從初生到100日齡完全靠牛乳供給營養，牛乳溫度要控制在40～41℃範圍内，舍溫保持18～20℃。
四、擦洗乳房水的溫度
奶牛每次擠奶前，需用(yòng)幹毛巾用(yòng)45～50℃的溫水浸濕，全面擦洗乳房、乳頭，随後按摩乳房。1～2分(fēn)鍾後乳房膨脹、乳頭脹大、乳靜脈努張、乳房擴約肌松弛，為(wèi)已經産(chǎn)生“放奶”反射，可(kě)立即開始擠奶。千萬不要用(yòng)過熱或過冷的水擦洗乳頭，否則奶牛感到不舒服、對“放奶”反射産(chǎn)生抑制反應、即降低産(chǎn)奶量。
五、牛精(jīng)液的保存溫度
精(jīng)子怕熱不怕冷，54.5℃即可(kě)使精(jīng)子失活，相反低溫可(kě)使其停止運動，減少能(néng)量消耗，得以長(cháng)久存活。過去人工(gōng)授精(jīng)所用(yòng)精(jīng)液，大多(duō)為(wèi)常溫保存或普通低溫保存，保存時間很(hěn)短，因而極大地限制了人工(gōng)授精(jīng)優越性的發揮。自20世紀60年代後開始采用(yòng)液态氮，溫度為(wèi)-196℃。其受胎率與鮮精(jīng)液差不多(duō)、這種方法目前已廣泛用(yòng)于養牛業。
六、牛冷凍精(jīng)液預熱的溫度
牛人工(gōng)授精(jīng)時需将冷凍精(jīng)液解凍、解凍需用(yòng)溫水，水的溫度應精(jīng)确掌握在41～50℃，上下溫差不大于10℃以确保解凍後的精(jīng)子活力不受影響，不至于因溫度失當而降低受精(jīng)率。用(yòng)黃牛做試驗、冷凍精(jīng)液在41℃溫度中(zhōng)解凍比在38℃溫度中(zhōng)解凍、可(kě)提高産(chǎn)母犢率33.3％。
七、牛奶保存和消毒的溫度
1、牛奶保存
新(xīn)擠出的牛奶、溫度與牛體(tǐ)溫接近、是微生物(wù)繁殖的溫床，如不降溫保存很(hěn)快即酸敗變質(zhì)，所以要立即用(yòng)流動冷水浸泡容器進行冷卻，将牛奶的溫度降至4～10℃。
2、牛奶消毒
牛奶中(zhōng)含有(yǒu)多(duō)種有(yǒu)害微生物(wù)，如大腸杆菌、枯草(cǎo)杆菌、熒光細菌、丁酸細菌等。如不消毒則這些有(yǒu)害微生物(wù)大量繁殖，使牛奶酸敗變質(zhì)。消毒主要采取加熱消毒法。為(wèi)使牛奶中(zhōng)所含不耐高溫的營養物(wù)質(zhì)如氨基酸、維生素等不被破壞，牛奶消毒主要采取“非高溫”加熱消毒法，即巴斯德(dé)消毒法，做法為(wèi)：将牛奶加熱至75～80℃，保持15～30秒(miǎo)鍾，立即停止加熱。 |
