仔豬飼料

高成本下如何提高豬飼料轉化率

　　養豬成本包括豬場建設、種豬、飼料、藥物(wù)和勞動力等，其中(zhōng)飼料費用(yòng)占70%左右，是養豬生産(chǎn)中(zhōng)最大的投入。随着飼料原料價格的上漲，飼料成本占養豬費用(yòng)的比例也越來越大。 因此，如何按照豬的營養需要配制日糧，提高豬的飼料轉化率，是養豬生産(chǎn)的重 要任務(wù)。
　　運用(yòng)“理(lǐ)想氨基酸模式”　原料特别是豆粕相對于玉米價格上漲的差價增大時，養殖戶都會考慮到飼料成本，畜禽飼料生産(chǎn)成本大部分(fēn)取決 于蛋白源的價格，通過最佳氨基酸平衡使蛋白質(zhì)的效率達到最高，這對于減少飼料中(zhōng)昂貴的蛋白質(zhì)原料的使用(yòng)非常關鍵。以“理(lǐ)想氨基酸模式”為(wèi)标準衡量實際使用(yòng) 的日糧時發現，如果以玉米、豆粕為(wèi)基礎配制日糧以滿足NRC豬對蛋白質(zhì)的營養需要，則日糧中(zhōng)各種必需氨基酸都存在一定過量。導緻氨基酸的供給與豬氨基酸需 要之間沒有(yǒu)達到精(jīng)确的統一而造成蛋白質(zhì)原料浪費，配方成本較高。
　　因此，飼料配方人員必須運用(yòng)“理(lǐ)想氨基酸模式”，把其他(tā)必需氨基酸與可(kě)消化賴氨酸的比例納入到營養指标的選擇中(zhōng)，降低飼料成本，同時也有(yǒu)效降低糞氮的 排出。
　　采用(yòng)回腸标準　氨基酸消化率準确評價飼料氨基酸的含量、畜禽對氨基酸的需要量和對飼料氨基酸的利用(yòng)率是科(kē)學(xué)設計飼料配方的基礎。飼料原料種類繁多(duō)，原 料氨基酸的含量和質(zhì)量差異較大，不同畜禽有(yǒu)不同的利用(yòng)效率。但飼料蛋白 質(zhì)營養價值評定基本未考慮動物(wù)不同生産(chǎn)類型、不同生理(lǐ)階段、不同生産(chǎn)水平、不同産(chǎn)品質(zhì)量及不同健康狀況條件對飼料蛋白質(zhì)營養價值的影響，且缺乏不同飼料原 料的組合效應資料。飼料加工(gōng)儲存條件對飼料蛋白質(zhì)營養價值的定量影響關系及其在日糧配制中(zhōng)的研究應用(yòng)尚處于起步階段。
　　豬回腸消化率常用(yòng)來評估飼料原料氨基酸的生物(wù)利用(yòng)率。回腸消化率可(kě)以用(yòng)回腸表觀消化率、回腸真消化率和回腸标準消化率來表示。回腸表觀消化率可(kě)通過日 糧氨基酸攝入量減去氨基酸内源損失總量和未消化氨基酸來得到。氨基酸内源損失可(kě)分(fēn)為(wèi)内源損失和特定損失。前者不受日糧組成的影響，後者會受飼料原料特性 (如抗營養因子和日糧纖維含量)的影響。回腸氨基酸真消化率是指在到達遠(yuǎn)端回腸前從消化道中(zhōng)流失的日糧氨基酸比例，它不包括總内源氨基酸損失量。回腸标準 氨基酸消化率即從回腸表觀氨基酸消化率所去除的回腸氨基酸流失物(wù)中(zhōng)減去基礎内源氨基酸損失後得到的氨基酸消化率。由于回腸表觀氨基酸在配合日糧中(zhōng)不一定具(jù) 有(yǒu)可(kě)加性，不能(néng)應用(yòng)于實際日糧配方。同樣，回腸氨基酸真消化率也不能(néng)用(yòng)于日糧配方，除非特定内源氨基酸損失能(néng)夠被測得且作(zuò)為(wèi)豬氨基酸需要量的一部分(fēn)。而回 腸标準氨基酸消化率既反映了回腸氨基酸真消化率值，又(yòu)反映了特定内源氨基酸損失，且在日糧中(zhōng)具(jù)有(yǒu)可(kě)加性。
　　飼料原料氨基酸消化率的重要在于：最低成本配方的原理(lǐ)是假設不同原料可(kě)以相互替代使用(yòng)而不改變動物(wù)的生産(chǎn)性能(néng)，交換的基礎是它們的營養價值相同。玉米 各種必需氨基酸的真消化率為(wèi)78%～90%，小(xiǎo)麥為(wèi)80%～90%，豆粕為(wèi)90%左右。從這些常見原料消化率可(kě)以看出，用(yòng)可(kě)消化氨基酸體(tǐ)系(标準氨基酸消 化率)制作(zuò)配方才能(néng)更精(jīng)确地滿足動物(wù)對各種氨基酸的需求。
　　利用(yòng)淨能(néng)體(tǐ)系　淨能(néng)(NE)評價體(tǐ)系是唯一将動物(wù)能(néng)量需求和飼料能(néng)值相統一的方法。消化能(néng)(DE)和代謝(xiè)能(néng)(ME)評價體(tǐ)系雖然分(fēn)别考慮了消化和代謝(xiè) 過程中(zhōng)出現的能(néng)量損失情況，但未完全考慮能(néng)量在體(tǐ)内代謝(xiè)整個過程的消耗，淨能(néng)評價體(tǐ)系考慮了能(néng)量利用(yòng)過程中(zhōng)所造成的全部損失，故淨能(néng)是衡量動物(wù)維持和生産(chǎn) 所需能(néng)量的最佳指标。飼料淨能(néng)約為(wèi)飼料消化能(néng)的70%。日糧脂肪和澱粉含量高時，使用(yòng)消化能(néng)或代謝(xiè)能(néng)配制日糧低估了日糧的能(néng)量水平，而日糧粗蛋白質(zhì)和粗纖 維含量過高時，則高估了日糧的能(néng)量水平。因此，消化能(néng)和代謝(xiè)能(néng)評價體(tǐ)系受飼料種類的影響較大，使用(yòng)消化能(néng)和代謝(xiè)能(néng)配制日糧不能(néng)保持能(néng)值相對穩定，最終影響 豬生産(chǎn)性能(néng)和養豬經濟效益。而淨能(néng)評價體(tǐ)系比較穩定，不受飼料種類的影響，當日糧中(zhōng)增加脂肪及其副産(chǎn)品或降低蛋白水平時，應用(yòng)淨能(néng)評價體(tǐ)系具(jù)有(yǒu)獨特的優 勢。雖然對淨能(néng)直接測定比較困難，但仍可(kě)根據日糧消化能(néng)或代謝(xiè)能(néng)，再通過日糧澱粉(St)、粗蛋白質(zhì)(CP)、灰粉(Ash)、粗脂肪(EE)、粗纖維 (EF)或酸性洗滌纖維(ADF)含量。